本年生果价格大跳水，怎么回事？
（文/周毅 胡祥熙（实习生））
在刚刚曩昔的夏天，不少人完成“生果自在”。
今夏以来，国内多地遍及迎来生果价格跳水。曾经四十多元一个的麒麟西瓜，降价至不到2块钱一斤；动辄每斤四五十元起步的榴莲，现在能够用每斤20余元的价格拿下；连曾因价格让人望而生畏的蓝莓，其价格也从每斤百元跌至10元，“论克卖变论斤称”……杨梅、芒果等曾经“小贵”的生果，本年价格也纷繁下行。
据农业乡村部监测，6月份以来，生果价格全体呈下降态势。
闻名我国食品工业分析师朱丹蓬以为，2023年的我国生果工业呈现了高速添加，高速开展，高速扩容的盈利期，果农添加，进口商也在加大投入。栽培的数量，以及进口的数量都得到了添加。
他估计整个我国的生果产销量将在未来几年稳步上升，可是高价的进口生果应该有20%-30%的一个下滑，由于顾客对性价比的需求已经成为他们消费榜首考虑的要素，所以说未来用高质量的国产生果代替进口生果是整个我国国内生果开展的重要趋势，全体来看，未来整个我国生果工业将会步入性价比与质价比两者兼而有之的年代。
生果大降价，供求变化是主因
为何许多生果都变廉价了？
生果降价，首要获益于我国的生果供应日益丰厚。我国幅员辽阔、气候优秀，精耕细作，是世界闻名的生果出产大国，这给各种生果的选育、出产供应了杰出的开展条件。这些年来，我国继续加强优质农产品的种子选育、栽培推行，生果的产值和质量双双前进。出售途径的不断打通，也给生果出产者供应了“增产降价”的决计。
产地的气候、气候原因，本年一些生果供应，得到了阶段性的加强。
例如西瓜，据世界粮农组织计算，我国西瓜产值多年稳居世界榜首，约占全球产值六成，本来便是西瓜栽培大国。本年入夏早、气温高，露地西瓜提早老练，迎来进一步增产；再如荔枝，国产车厘子晚熟种类采摘期只要5—7天，晴天采摘可保存5天左右，雨天采摘仅可保存1天，但本年国产车厘子主产地本年雨水较少，客观上推进其价格稳中有降。
国内产区的不断兴起，也带动一些本来“尊贵”的生果价格一路下探。
例如蓝莓。到2023年，全国蓝莓栽培面积挨近115.5万亩，产值52.5万吨。山东、吉林、辽宁、贵州、云南等多个省份掀起规模化栽培热潮。其间，仅云南蓝莓栽培面积就有17.6万亩，其产值10.5万吨，占全国产值20%。云南新种类果形大、口感甜、上市早，产值和质量的晋级，带来了价格的下降，也推进商场进一步走向充沛竞赛。
不行忽视的是，电商途径的开展，近年来也给农户供应了触达顾客的新途径，增强了他们增产的决计。
在生果产品的生命周期中，运送和营销都是适当重要的环节。优质的物流设备和途径的体量优势，能够让更多的生果产品走向顾客。例如，依托京东强壮的物流网络，京东超市完成了从产地到顾客手中的快速配送，最大程度确保了生果的新鲜度和口感。在此基础上，京东超市添加了经过百亿农补、千万级流量投入和百亿级传达曝光。
对传统生果分级收买-出售系统的改造，也推进了一些生果的量质前进。例如更为笔直的供应链。这些年来，盒马开设盒马村，开展源头直采。在削减出产侧动摇的一起，一起也省掉了很多的中间环节，将最大的一部分赢利让给农人。这反过来会添加农人前进出产积极性，这一前进推进供应侧的前进。
警觉“果贱伤农”和“丰盈不增产”
值得一提的事，在10年曾经的我国，生果丰盈、价格跳水，未必便是一件功德。
谷贱伤农，果贱也会伤农。这带来的是一系列社会和经济问题。
例如，作为生鲜品，苹果在生长过程中易受低温冻害、冰雹、连阴雨等气候影响，现货价格动摇较大。据期货日报网报导，2010—2016年，我国苹果价格年均动摇起伏为125%，最大到达196%。年景好时，果农看到满树的大红苹果，快乐之余也难免担忧，忧虑库存积压，苹果卖不上价导致增产不增收。
不过10年后的今日，农人们的挑选变多了，“果贱伤农”的感觉也变淡了。
江西省农业乡村厅商场涉外处副处长周资平对观察者网表明，果贱伤农首要是说产能过剩问题。农产品有出产“大年”、“小年”：前一年出产少了，第二年出产多了。再加上曾经农业出产离出售途径比较远，不简单掌握商场风向标，就简单呈现丰登不增收等现象。现在基地直采等方法的呈现打通了出售环节，也促进了职业的高质量开展。
在盒马全国生果采销总监陈杨辉个人看来，“果贱伤农”的感触今日不激烈，一个重要原因是我国农人、农业企业家，正纷繁投入到优质产品的栽培上来，这对职业带来了很大的推进和支撑。“果贱”的问题不是伤农，而在于人们为何维护好农人、栽培者的利益，给顾客带来更好的体会，一起推进农业的久远开展。
“咱们应该把生果种好，去复原生果实在的滋味，不要去替顾客做挑选。”陈杨辉表明。
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